Fermente Et Ürünlerinin Yağ Formülasyonunda Jel Emülsiyon ve Antioksidan Kullanımının Oksidatif Kalite Üzerine Etkileri

Bildiriler > Özet Bildiri · 2020

Yazarlar: Hülya Serpil Kavuşan, Burcu ÖZTÜRK KERİMOĞLU, Fatma Meltem SERDAROĞLU

4. Et Ürünleri Çalıştayı, Türkiye, Aydın, Ulusal, Sözlü Sunum, Özet Bildiri, 2020-2020, ss 3-4

Detay görüntüle