Ülkemizde üretimi yapılan çeşitli kahvaltılık ve sanayi tipi bitkisel margarinlerin bazı kimyasal ve fiziksel özelliklerinin araştırılması
Yönetilen tezler > Yüksek Lisans · 2005
Yazarlar: Semih ÖTLEŞ
2005, Yüksek Lisans, Ege Ünıversıtesı, Türkiye, SERAP DABANOĞLU