Sanayi Domatesi Üretimi ve Pazarlamasında Karşılaşılan Sorunlar: Torbalı İlçesi Örneği
Makaleler > Tam Makale · 2018
Yazarlar: Gülden KAZAK, Seçil ÖZŞENLER, Mehmet Metin ARTUKOĞLU, Özlem YILDIZ
Tarım Ekonomisi Dergisi, Uluslararası, 2018, cilt 24, ss 215-223
DOI: 10.24181/tarekoder.471632
Özet
Dünyada yetiştiriciliği yapılan önemli sebzelerden biri olan domates, gıda sanayiinde önemli hammaddelerden birisidir. Sanayi Domatesi üretiminde ise Türkiye dünyada önemli üretici ülkeler arasındadır. İzmir ili, Bursa ve Manisa’nın ardından sanayi domatesi ekiliş alanı ve üretim miktarı açısından üçüncü sırada yer almaktadır. Araştırmanın ana materyalini Torbalı’da 67 üretici ile yapılan anketlerden derlenen veriler oluşturmuştur. Bu çalışmada, İzmir’in önemli sanayi domatesi üretim yerlerinden biri olan Torbalı’da üreticilerin domates üretimi ve pazarlama açısından yaşadığı sorunlar ortaya koyulmuş ve bu sorunlara ilişkin çözüm önerilerinde bulunulmuştur.