Investigation of Rheological Behavior of Sour Cherry Juice Concentrate produced by Ohmic Evaporation Process Under Vacuum (Vakum Altında Ohmik Evaporasyon İşlemi ile Elde Edilen Vişne Suyu Konsantresinin Reolojik Davranışının İncelenmesi
Conference paper > Summary Text · 2018
Authors: SERDAL SABANCI, Filiz İÇİER
6. Food Safety Congress (6. Gıda Güvenliği Kongresi), Grand Cevahir Hotel Convention Center, Turkey, İstanbul, International, Poster, Summary Text, 2018-2018, vol 1, pp 1-1