Arıcılık Faaliyetinin Ekonomik Yönü Üzerine Bir Analiz: İzmir-Kemalpaşa İlçesi Örneği/Türkiye
Makaleler > Tam Makale · 2019
Yazarlar: Zekeriya Onuç, Arda Yanar, Gamze SANER, Duran GÜLER
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Hakemli Üniversite Dergisi, Ulusal, Ebsco, 2019, cilt 56, ss 7-14
Özet
<p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"><strong>Amaç:</strong> Bu çalışmada İzmir İli Kemalpaşa ilçesine bağlı Dereköy ve Yenikurudere köylerinde yer alan seçilmiş arıcılık işletmelerinin ekonomik yönü ortaya konulmuştur.<br /> <strong>Materyal ve Metot:</strong> Veriler 2014-2015 üretim yılına ilişkin olup, anket yöntemiyle 53 arıcılık işletmesinden sağlanmıştır. Ayrıca arıcılıkla ilgili yayınlanmış istatistiklerden, araştırma raporlarından,tezlerden ve makalelerden yararlanılmıştır. Araştırma kapsamında arıcılık faaliyeti ile uğraşan işletmelerin özellikleri arasında köyler ve işletme büyüklükleri itibariyle farklılık olup olmadığı istatistiksel olarak test edilmiştir.<br /> <strong>Bulgular: </strong>Arıcıların ortalama yaşı 47 ve ortalama eğitim süresi 5.68 yıl olarak bulunmuştur. Kovan başına ortalama bal verimi 19.27 kg olup, Türkiye ortalamasının (14.3 kg) üzerindedir. Bu işletmelerde bal, petek bal, propolis, arı sütü ve polen üretilmektedir. Arı ürünleri üretimi yapanların geneli itibariyle kovan başına brüt kar 133.72 TL olarak belirlenmiştir. Arıcılık işletmelerinin %49.06’sının arı ürünlerini yerel toptancılar kanalıyla satarken, %33.96’sının büyük toptancılar aracılığıyla ve %16.98’inin de perakende olarak pazarladığı belirlenmiştir. İşletmelerin %83.02’sinin arıcılık ile ilgili kovan başına verilen desteklerden faydalandığı belirlenmiştir.<br /> <strong>Sonuç</strong>: Arıcılıktaki en temel sorunun arı ürünlerinin pazarlanmasındaki zorluklar olduğu ortaya çıkmıştır.</p>