Farklı Yöntemlerle Çözdürülmüş Ahtapot (Octopus vulgaris, Cuvier, 1798) ve Sübyenin (Sepia officinalis, L., 1758) Buzdolabı Koşullarında Depolanması Sırasındaki Kalite Değişimleri

Bildiriler > Tam Metin Bildiri · 2007

Yazarlar: Evren Burcu ŞEN YILMAZ, Berna KILINÇ, Mehmet Tolga DİNÇER, Aslı CADUN YÜNLÜ, Şükran ÇAKLI

XIV Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Türkiye, Muğla, Ulusal, Poster, Tam Metin Bildiri, 2007-, ss 179-179

Detay görüntüle