Beyaz peynirlerde bozulmaya neden olan mayaların fenotipik ve genotipik identifikasyonu
Conference paper > Full Text · 2007
Authors: Hüsniye Tansel YALÇIN, FÜSUN BAHRİYE UÇAR, Ataç UZEL
XV. Ulusal Biyoteknoloji Kongresi, Turkey, Antalya, National, Poster, Full Text, 2007-, pp 50-50