Yağı azaltılmış model sistem et emülsiyonlarında çoklu W/O/W emülsiyon kullanımının araştırılması

Bildiriler > Özet Bildiri · 2014

Yazarlar: Burcu ÖZTÜRK KERİMOĞLU, Fatma Meltem SERDAROĞLU, Müge URGU ÖZTÜRK

4. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Türkiye, Adana, Ulusal, Poster, Özet Bildiri, 2014-2014

Detay görüntüle