Madya türlerinin (hexaplex trunculus, bolinus brandaris linnaeus., 1758) marinat olarak değerlendirilmesi ve buzdolabında depolanması esnasında bozulmaya neden olan bakterilerin tanımlanması.
Yönetilen tezler > Yüksek Lisans · 2012
Yazarlar: Berna KILINÇ
2012, Yüksek Lisans, Ege Ünıversıtesı, Türkiye, ARZU BURCU YAVUZ