Effect of Fructooligosaccharide and Whey Protein Concentrate on the Viability and Activity of Probiotic Bacteria in Fermented Milk

Bildiriler > Özet Bildiri · 2004

Yazarlar: A. S. AKALIN, ÖZLEM TOKUŞOĞLU, Gülfem ÜNAL

1st International Congress on Functional Foods and Nutraceuticals, Türkiye, Antalya, Uluslararası, Sözlü Sunum, Özet Bildiri, 2004-, ss 44-44

Detay görüntüle