DÖNER ÜRETİMİNDE FARKLI YAĞ ORANLARI VE BİTKİSEL KATKILARIN KULLANIMININ HETEROSİKLİK AMİN (HCA) OLUŞUMU VE BAZI ÖZELLİKLER ÜZERİNE ETKİLERİ
Yönetilen tezler > Yüksek Lisans · 2019
Yazarlar: Gülen TURP
2019, Yüksek Lisans, Ege Üniversitesi, Türkiye, BUKET YILDIRIM