Çölyak Hastaları İçin Alternatif Kanatlı Eti Ürünlerinin Geliştirilmesi - Amarant, Chia, Kinoa Kullanımının Tavuk Köftelerinin Kalite Özellikleri Üzerine Etkileri
Supported projects > TÜBİTAK Project · 2019
Authors: Gülen TURP
2019-2020, TÜBİTAK Project, R & D Project, Completed