FARKLI YÖRE ZEYTİNLERDEN ELDE EDİLMİŞ NATUREL ZEYTİNYAĞININ DUYUSAL KALİTESİNİ OLUŞTURAN LEZZET MADDELERİNİN GC/MS VE LEZZET PROFİL ANALİZ TEKNİKLERİ KULLANILARAK BELİRLENMESİ
Projeler > Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje · 2005
Yazarlar: Yeşim ELMACI
2005-2007, Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, AR-GE Projesi, Tamamlandı