İzmir piyasasında satışa sunulan pastörize sütlere uygulanan ısıl işlem düzeylerinin belirlenmesi

Makaleler > Tam Makale · 2007

Yazarlar: Nurcan KOCA, M METİN

Akademik Gıda, ESCI İndekslerine Giren Dergi, Uluslararası, Scopus, 2007, cilt 5, ss 24-28