Maltodekstrin ve peynir suyu kullanımı ile üretilen beyaz peynir tozunun fiziksel özellikleri

Conference paper > Summary Text · 2012

Authors: ZAFER ERBAY, Nurcan KOCA

Türkiye 11.Gıda Kongresi, Turkey, Hatay, National, Verbal, Summary Text, 2012-, pp 247-247