Döner üretiminde sodyum klorür alternatifi olarak kalsiyum klorür potasyum klorür ve mantar Agaricus bisporus kullanımının etkilerinin incelenmesi
Supported projects > Higher Education Institutions Supported Project · 2020
Authors: FİGEN DURMUŞ, Gülen TURP
2020-2021, Higher Education Institutions Supported Project, R & D Project, Completed