Döner üretiminde sodyum klorür alternatifi olarak kalsiyum klorür potasyum klorür ve mantar Agaricus bisporus kullanımının etkilerinin incelenmesi
Projeler > Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje · 2020
Yazarlar: FİGEN DURMUŞ, Gülen TURP
2020-2021, Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, AR-GE Projesi, Tamamlandı