Kızartılmış Sardalya Marinatlarında Kırmızı Karamuk (Berberis vulgaris) veya Pırnal Meşesi Palamut Ekstraktı (Quercus ilex) Kullanımının Ürün Kalitesi Üzerine Etkilerinin Araştırılması

Supported projects > Higher Education Institutions Supported Project · 2021

Authors: Fatma Meltem SERDAROĞLU, İCLAL GÖZDE DÜZ, SİNEM KARATAŞ

2021-2021, Higher Education Institutions Supported Project, R & D Project, Completed

View details