Chemical Microbiological and Sensory Changes in Ripening Kefirs Produced From Starters and Grains

Makaleler > Tam Makale · 1999

Yazarlar: SEVDA KILIÇ, Harun Raşit UYSAL, NECATİ AKBULUT, Gökhan KAVAS, Harun KESENKAŞ

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Diğer Kurumların Hakemli Dergileri, Ulusal, Scopus, 1999, cilt 36, ss 111-118

Detay görüntüle