Effects of Using Double Emulsion as Beef Fat Replacer onSome Quality Characteristics of Model System Chicken Meat Emulsion

Bildiriler > Özet Bildiri · 2018

Yazarlar: BERKER NACAK, HÜLYA SERPİL KAVUŞAN, Fatma Meltem SERDAROĞLU

International Congress on Engineeringand Life Science, Uluslararası, Sözlü Sunum, Özet Bildiri, 2018-2018

Detay görüntüle