Farklı Irk Yaş Ve Cinsiyetteki Hayvan Derilerine Basılan Tulum Peynirlerinin Proteoliz Düzeyleri

Bildiriler · 2015

Yazarlar: İLHAN GÜN, Arife Candaş ADIGÜZEL ZENGİN, Gökhan ZENGİN, Mehmet Mete MUTLU, GÖKHAN SÜMER, ZEYNEPS GÜZEL SEYDİM, DİDEM AKKAYA

6. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Türkiye, Van, Ulusal, 2015-2015, ss 31-31

Detay görüntüle