PEYNİRALTI SUYU VE MALTODEKSTRİN İLAVE EDİLEREK PÜSKÜRTMELİ KURUTMA İLE ÜRETİLEN BEYAZ PEYNİR TOZUNUN LEZZET BİLEŞENLERİNİN GC-MS VE TANIMLAYICI DUYUSAL ANALİZ TEKNİKLERİYLE BELİRLENMESİ
Projeler > Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje · 2014
Yazarlar: Nurcan KOCA
2014-2016, Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, AR-GE Projesi, Tamamlandı