Duyusal değerlendirmede kullanılan tanımlayıcı test tekniklerinden “lezzet profil analizi”nin gıdalarda uygulanması
Makaleler > Tam Makale · 1999
Yazarlar: Yeşim ELMACI, T. A. ONOGUR
Dünya Gıda, Hakemsiz Dergi, Ulusal, 1999, cilt 11, ss 49-51
Makaleler > Tam Makale · 1999
Yazarlar: Yeşim ELMACI, T. A. ONOGUR
Dünya Gıda, Hakemsiz Dergi, Ulusal, 1999, cilt 11, ss 49-51