Yayık altı suyu tozundan elde edilen farklı hidrolizatların antioksidan özelliklerinin incelenmesi ve model et sistemlerinde oksidatif kalite üzerindeki etkilerinin araştırılması
Supported projects > Higher Education Institutions Supported Project · 2022
Authors: Burcu ÖZTÜRK KERİMOĞLU, Müge URGU ÖZTÜRK
2022-2024, Higher Education Institutions Supported Project, R & D Project, Completed