Gıdaların osmotik dehidrasyonunda son gelişmeler

Articles > Article · 1997

Authors: Figen ERTEKİN, MUSTAFA SULTANOĞLU

E.Ü. Mühendislik Fakültesi Dergisi, Seri:B, Gıda Mühendisliği, National Non-Refereed Journal, National, 1997, vol 15, pp 243-261