Gıdaların osmotik dehidrasyonunda son gelişmeler

Makaleler > Tam Makale · 1997

Yazarlar: Figen ERTEKİN, MUSTAFA SULTANOĞLU

E.Ü. Mühendislik Fakültesi Dergisi, Seri:B, Gıda Mühendisliği, Hakemsiz Dergi, Ulusal, 1997, cilt 15, ss 243-261