Use of Gelatin Pullulan Lactose and Sucrose as Coating Material for Microencapsulation of Fish Oil by Freeze Drying

Makaleler > Tam Makale · 2010

Yazarlar: MEHMET KOC, MELİKE YILMAZER, Figen ERTEKİN

Akademik Gıda, Diğer Kurumların Hakemli Dergileri, Uluslararası, Scopus, 2010, cilt 8, ss 13-16

Detay görüntüle