Beyaz peynir tozu üretim optimizasyonu ve depolama süresince kalite özelliklerindeki değişimin belirlenmesi

Supported projects > TÜBİTAK Project · 2009

Authors: Figen ERTEKİN, Ayşe Sibel AKALIN, Nurcan KOCA, Nayil DİNKÇİ

2009-2012, TÜBİTAK Project, R & D Project, Completed