KANATLI ETİ ÜRÜNLERİ ÜRETİMİNDE YENİLİKÇİ FORMÜLASYON YAKLAŞIMLARI FARKLI TEKNOLOJİLERDE ÜRETİLEN TAVUK ETİÜRÜNLERİNDE FOSFAT VE GLUTEN ALTERNATİFİ BİLEŞENLERİN KULLANIMININ ARAŞTIRILMASI

Supported projects > Higher Education Institutions Supported Project · 2015

Authors: BURCU ÖZTÜRK KERİMOĞLU, Fatma Meltem SERDAROĞLU, ASLI ZUNGUR BASTIOĞLU

2015-2017, Higher Education Institutions Supported Project, R & D Project, Completed