KANATLI ETİ ÜRÜNLERİ ÜRETİMİNDE YENİLİKÇİ FORMÜLASYON YAKLAŞIMLARI FARKLI TEKNOLOJİLERDE ÜRETİLEN TAVUK ETİÜRÜNLERİNDE FOSFAT VE GLUTEN ALTERNATİFİ BİLEŞENLERİN KULLANIMININ ARAŞTIRILMASI

Projeler > Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje · 2015

Yazarlar: BURCU ÖZTÜRK KERİMOĞLU, Fatma Meltem SERDAROĞLU, ASLI ZUNGUR BASTIOĞLU

2015-2017, Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, AR-GE Projesi, Tamamlandı

Detay görüntüle