Isıl İşlem Görmüş İçme Sütlerinde (Pastörize, UHT ve Laktozsuz UHT Süt) Hidroksimetilfurfural İçeriğinin Belirlenmesi

Makaleler > Tam Makale · 2017

Yazarlar: Müge URGU ÖZTÜRK, Turkuaz Saatli, Aylin Türk, Nurcan KOCA

Akademik Gıda, Diğer Kurumların Hakemli Dergileri, Uluslararası, Scopus, 2017, cilt 15, ss 249-255