TAVUK KÖFTELERİNDE A-TOKOFEROL ASKORBİK ASİT VE BİBERİ YE EKSTRAKTI KULLANIMININ BAZI KALİTE ÖZELLİKLERİ N ÜZERİNE ETKİLERİ
Projeler > Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje · 1997
Yazarlar: Fatma Meltem SERDAROĞLU
1997-1999, Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, AR-GE Projesi, Tamamlandı