Karaman, A. D., Akalın, A. S. (2008). Az yağlı peynir üretiminde homogenizasyonun etkileri ve beyaz peynir teknolojisinde uygulanabilirliği.
Bildiriler > Özet Bildiri · 2008
Yazarlar: Ayşe Sibel AKALIN
Türkiye 10. Gıda Kongresi, 21-23 Mayıs 2008, sf: 93, Atatürk Üniversitesi, Erzurum, Türkiye, Erzurum, Ulusal, Sözlü Sunum, Özet Bildiri, 2008-