Farklı Yöre Zeytinlerinden Elde Edilmiş Natürel Zeytinyağının Duyusal Kalitesini Oluşturan Lezzet Maddelerinin GC MS ve Lezzet Profil Analizi Teknikleri Kullanılarak Belirlenmesi

Supported projects > Higher Education Institutions Supported Project · 2005

Authors: Yeşim ELMACI, Arınç Kaftan

2005-2007, Higher Education Institutions Supported Project, R & D Project, Completed

View details