Microbial quality, and effect of cooking on survival of Salmonella, in Kokariç

Makaleler > Tam Makale · 1991

Yazarlar: Deniz Göktan, Günnur Tunçel, Sertaç Ceylan

Meat Science, Uluslararası, 1991, cilt 29, ss 375-381

DOI: 10.1016/0309-1740(91)90015-i

Detay görüntüle