Ohmic Blanching
Kitapta bölümler > Mesleki Kitap · 2014
Yazarlar: Filiz İÇİER, Hayriye Bozkurt
Electro-Technologies for Food Processing: Book Series, Ohmic Heating in Food Processing, Mesleki Kitap, Crc Press Taylor And The Francis Press, B, Uluslararası, 2014, ss 341-368, Amerika Birleşik Devletleri, newyork