Siyah Zeytin Fermentasyonunun Hızlandırılmasına Yönelik Olarak Fermentasyonun Mikrobiyolojik Olarak İzlenmesi ve Starter Kültür Kullanımı
Conference paper > Full Text · 2008
Authors: Gönenç Akyar, Güven ÖZDEMİR, Şahnur Irmak
19. Ulusal Biyoloji Kongresi, Turkey, Trabzon, National, Poster, Full Text, 2008-, pp 163-163