Siyah Zeytin Fermentasyonunun Hızlandırılmasına Yönelik Olarak Fermentasyonun Mikrobiyolojik Olarak İzlenmesi ve Starter Kültür Kullanımı

Bildiriler > Tam Metin Bildiri · 2008

Yazarlar: Gönenç Akyar, Güven ÖZDEMİR, Şahnur Irmak

19. Ulusal Biyoloji Kongresi, Türkiye, Trabzon, Ulusal, Poster, Tam Metin Bildiri, 2008-, ss 163-163