Mikrobiyal Levan ve Pullulan Kullanılarak Üretilen Kefirlerde Bazı Gr(+) ve Gr(-) Bakterilerin Davranışlarının İncelenmesi

Advising theses > Postgraduate · 2020

Authors: Duygu KIŞLA

2020, Postgraduate, Ege University, Türkiye, GÖKHAN GURUR GÖKMEN