lahana turşularında biyojen aminler: sitrik asit ve tuz konsantrasyonunun etkileri
Bildiriler > Özet Bildiri · 2001
Yazarlar: Ufuk YÜCEL
12. Biyoteknoloji kongresi, Türkiye, Balıkesir, Ulusal, Sözlü Sunum, Özet Bildiri, 2001-2001, ss 1-1
Bildiriler > Özet Bildiri · 2001
Yazarlar: Ufuk YÜCEL
12. Biyoteknoloji kongresi, Türkiye, Balıkesir, Ulusal, Sözlü Sunum, Özet Bildiri, 2001-2001, ss 1-1