Farklı Yöntemlerle Çözdürülmüş Ahtapot ve Sübyenin Buzdolabı Koşullarında Depolanması Sırasındaki Kalite Değişimleri
Bildiriler > Özet Bildiri · 2007
Yazarlar: Evren Burcu ŞEN YILMAZ, Berna KILINÇ, Mehmet Tolga DİNÇER, Aslı CADUN YÜNLÜ, Şükran ÇAKLI
14. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Türkiye, Muğla, Ulusal, Sözlü Sunum, Özet Bildiri, 2007-, ss 179-179