Ultrases uygulamasının meyveli (çilekli ve muzlu) sütlerde stabilizasyona etkisi ve stabilizör kullanımının azaltılması
Projeler > TÜBİTAK Projesi · 2023
Yazarlar: Nurcan KOCA, Aysel Buse Bayak, Aleyna Derviş
2023-2024, TÜBİTAK Projesi, AR-GE Projesi, Devam Ediyor