Farklı Mayşe Fermantasyon Parametrelerinin Kırmızı Şarabın Renk ve Organoleptik Özelliklerine Etkileri,Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı
Advising theses > Postgraduate · 2008
Authors: Hatice KALKAN YILDIRIM
2008, Postgraduate, Ege University, Türkiye, HASAN ŞENER