Kinoa ve teff unlarının yağı azaltılmış sosis formülasyonlarında kullanımı: Duyusal kalitenin irdelenmesi

Conference paper > Summary Text · 2020

Authors: Burcu ÖZTÜRK KERİMOĞLU, Hülya Serpil Kavuşan, Damla Tabak, Fatma Meltem SERDAROĞLU

IV. Et Ürünleri "Et Ürünleri Üretiminde Yenilikçi Yaklaşımlar" Çalıştayı, Turkey, Aydın, National, Verbal, Summary Text, 2020-2020, pp 13-13

View details