Et ve et ürünlerinde fosfatlar: İşlevleri ve ikame olanaklarının güncel çerçevede değerlendirilmesi

Makaleler > Derleme · 2017

Yazarlar: Burcu ÖZTÜRK KERİMOĞLU, Fatma Meltem SERDAROĞLU

GIDA, Diğer Kurumların Hakemli Dergileri, Ulusal, TR Dizin (Ulakbim), 2017, cilt 42, ss 535-545