Ertragsleistung und Qualitätseigenschaften türkischer Erdnuß‐Selektionen im Vergleich mit internationalen Sorten
Makaleler > Tam Makale · 1984
Yazarlar: S. H. Emiroglu, R. Marquard
Fette, Seifen, Anstrichmittel, Uluslararası, 1984, cilt 86, ss 103-107
Özet
Abstract Aus einem Erdnuß‐Züchtungsprogramm an der Ege‐Universität in Bornova‐Iznir/Türkei wurden auf Großkörnigkeit selektierte Genotypen untersucht und mit internationalen Sorten vom gleichen Anbauort verglichen. In der Ertragsleistung wurden die 9 Selektionen, mit 15 dt/ha im Mittel von 2 Jahren, von den Sorten „Tamnut 74”︁ (22.5 dt) und „Starr”︁ (20.1 dt) deutlich übertroffen. Die Tausend‐Korn‐Gewichte (TKG) sind im Mittel ca. 50% höher als der Durchschnittswert der internationalen Sorten. In den Fettgehalten liegen die Selektionen eindeutig niedriger als die internationalen Sorten, während in den Proteingehalten keine Unterschiede erkennbar sind. Im Fettsäuremuster bestehen genotypische Unterschiede in den Anteilen von Öl‐ und Linolsäure mit einer negativen Korrelation zwischen Fettgehalt im Korn und Ölsäureanteil im Öl. Die Tokopherolgehalte weisen eine erhebliche Variabilität zwischen 268 und 510 ppm auf, ohne daß signifikante Korrelationen mit anderen Inhaltsstoffen zutage treten. In der Aminosäurezusammensetzung des Proteins wurden keine wesentlichen Unterschiede festgestellt.