Comparing The Polyphenol Oxidase Enzyme Activity in Deep Water Pink Shrimp (Parapenaeus longirostris) from Two Different Regions of Turkey by Using Dopa as Substrate

Bildiriler > Tam Metin Bildiri · 2010

Yazarlar: Aslı CADUN YÜNLÜ, Şükran ÇAKLI, Mehmet Tolga DİNÇER, Serap Doğan, Şebnem TOLASA YILMAZ, Evren Burcu ŞEN YILMAZ

2nd International Congress of Seafood Technology(ICST), Uluslararası, Poster, Tam Metin Bildiri, 2010-, ss 30-30

Detay görüntüle