Tavuk ve Karides Tropomiyozin Proteini: Ultrases ve Maillard Reaksiyonunun Etkisi

Articles > Article · 2026

Authors: Sibel Karakaya, Sedef Nehir EL

Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, National Refreed University Journal, National, TR DİZİN (ULAKBİM), 2026, vol 40, pp 149-165