Suda Çözünmeyen Buğday Lifinin Alabalık Kroketlerine Uygulanması ve Dondurarak Muhafaza Esnasında Kalite Tespiti
Conference paper > Summary Text · 2009
Authors: Şükran ÇAKLI, Aslı CADUN YÜNLÜ, Ömer Alper ERDEM, Duygu KIŞLA
15. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Turkey, Rize, National, Verbal, Summary Text, 2009-2009