Suda Çözünmeyen Buğday Lifinin Alabalık Kroketlerine Uygulanması ve Dondurarak Muhafaza Esnasında Kalite Tespiti

Bildiriler > Özet Bildiri · 2009

Yazarlar: Şükran ÇAKLI, Aslı CADUN YÜNLÜ, Ömer Alper ERDEM, Duygu KIŞLA

15. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Türkiye, Rize, Ulusal, Sözlü Sunum, Özet Bildiri, 2009-2009

Detay görüntüle